23 Fév 2012

Consommer du café equitable et Pourquoi ???

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Aujourd’hui le marché du café est touché de plein fouet par la crise des cours mondiaux du café, due principalement à la surproduction brésilienne et vietnamienne ! Cependant selon une étude de la banque mondiale,le recours au commerce équitable et l’écologie s’avère être une des solutions pour remédier à cette crise et aux cours qui sont au plus bas depuis 30 ans !

Que signifie vraiment l’appellation de commerce équitable ou café équitable ?

Le commerce équitable est une nouvelle version du commerce international, un engagement à part entière qui vise à établir une plus grande équité dans le commerce mondial. Cela permet d’offrir de meilleures conditions commerciales aux travailleurs marginalisés dans les pays en voie de développent, comme ceux d’Afrique, d’Asie ou d’Amérique du Sud, en contre partie, ces derniers s’engagent à respecter certaines conditions et règles sociales et environnementales telles que le respect de l’égalité entre les sexes ou l’interdiction du travail des enfants !

Le café s’est retrouvé du coup, en tant que deuxième production mondiale après le pétrole, un des emblèmes du commerce équitable ! En effet, l’or vert fut l’un des premiers produits labellisé par Max Havelaar en 1988 ! Une agriculture biologique qui cherche à rendre la dignité du travail pour plus d’un million de producteurs principalement des latinos américains et à privilégier des modes de production plus traditionnels et plus sain pour l’environnement !

Mais pourquoi consommer du café équitable ?

Parce que les cafés issus du commerce équitable sont de très bonne qualité, et que toutes ses étapes de production telles que la cueillette sauvage, la culture biologique ou l’agriculture raisonnée, respectent l’environnement et ecartent les produits toxiques !

Pourquoi consommer du café équitableParce que contrairement aux idées reçues, acheter un café équitable ne revient pas à le payer plus cher que la normale ! Le prix d’un paquet de café issu du commerce équitable est presque le même que celui d’un paquet de café de qualité moyenne !
Le café moulu pur arabica, la tierra, des petits producteurs de Malongo, boîte de 250g, est vendu à 3.46 € (soit 13.84 € le kilo) chez Intermarché , contre une boîte de 250g de café arabica Lavazza à 3.72 €.

Et enfin, en consommant du café bio, vous avez l’assurance que ces travailleurs ont été justement rémunérés et que les conditions dans lesquelles tous les acteurs de la chaîne de production ont travaillé sont décentes ! Le commerce équitable, donne à toutes ces personnes, l’opportunité de vivre dignement de leur travail.

Ce café est aujourd’hui disponible dans toutes les boutiques spécialisées dans la distribution et la vente des produits issus du commerce équitable ou dans de nombreuses grandes surfaces alimentaires ! Et quand on sait que ce café équitable, labellisé par Max Havelaar est payé à ces producteurs deux fois le prix du marché mondial, on l’adopte sans hésiter, pour pouvoir enfin, savourer ce délicieux breuvage en toute bonne conscience !

Source: Sitesdesmarques

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